"Потому что, по личным наблюдениям, сраааааать! срать хотели предприятия общепита на своих клиентов. " (c)
За исключением потребности кошелька - это верно.

На текущий момент кризиса в шоколаднице уже раз пять поменялось меню и цены тоже. Ну и не в лучшую сторону...

Я часто по кафешкам хожу, но как-то Шоколадница мной не воспринималась с самого начала. Заходила правда, но только из-за вайфая, когда уже по близости ничего нету, например, на Барикадной.

Нет, клиентура не переведётся никогда и именно поэтому Шоколаднице действительно сраааать! Потому, что есть школьники, которым улун просто до одного места, они понятия не имеют, что это такое, потому, что есть люди, для которых выход в шоколадницу стаовится семейным событием.... Это СЕТЕВОЕ заведение. Как только что-то становится сетью - ему становится сраааать на клиентуру, потому, что ставка делается на массовость.... И пока есть пипл, который хавает, всё будет выглядеть именно так.....
Мне, честно говоря, уже давно противно ходить в отдельные места... лучше правда самим что-то приготовить и собрать шумную и приятную компанию.... хотя, согласна, не всегда на это есть время, когда выживаешь в Москве...

На самом деле...вы просто не работали скажем в Кофе-Хаузе,когда вам платят 30 р в час,чай общий,приезжает проверка,вас все дёргают...а на вас 10 столов,бар...и ещё 3 новичка висит,а ведь Вы(посетитель) не один в зале и винить официанта,в том что чай не тот и т.д. не стоит,это далеко не его вина!!!Шоколадница и Кофе-хауз-это не ресторан,поэтому и не стоит требовать от них высококласного обслуживания,а раз у вас такие запросы,то ходите в дорогие заведения,а не в общепит там вас обслужат так как вы пожелаете!!!

_Bambollina_, Так ведь та же Шоколадница себя и позиционирует, как высококлассная кафетерия. И что официантам должны быть "скидки" за ошибки из-за того, что много посетителей? Это чтож, допустим, докторам тоже можно простить ошибку за смерть пациента, у них же вон сколько пациентов в день!!!
И как это НЕ вина официанта, что он чай не тот принёс?!?! А чья это вина???

_Bambollina_, ну, и что, что официантам платят 30 р. в день - так это не аргумент ни разу! Никто работать не заставляет! Он же сам согласился на эту работу! Чья это ответственность??? Официанта, который, видимо, ни к чему другому не стремится, или посетителя, который пришёл расслабиться, так как иначе зачем тогда вообще подобные шоколадницы нужны?
Не устраивает оплата труда - размещай резюме на хх и вперёд!

да, согласен, таким конторам срать на клиента..